Dia Mundial da Alimentação 2010 / MAPA DA FOME

O Dia Mundial da Alimentação foi instituido em 1979 e o seu objectivo é consciencializar as pessoas a nível mundial para adoptarem medidas no combate à fome e à subnutrição no mundo. Foi escolhido o dia 16 de Outubro, aniversário da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação). O dia 16 de Outubro de 2010 é o trigésimo Dia Mundial da Alimentação que é assinalado e o tema escolhido este ano é Unidos Contra a Fome.
Mas quais são as zonas do globo mais afectadas? O FAO / Mapa da Fome 2010 indica os níveis de subnutrição no globo. É inacreditável que existam tantas zonas com níveis elevados de desnutrição (no mapa, apresentam cor de tom escuro). É necessário não esquecer que este é um dia para chamar a atenção da sociedade para a fome e recordar que “o acesso à alimentação é um direito fundamental das pessoas e dos povos”. Apesar dos esforços já realizados, há muito por fazer.
E se fosse você a não ter nada para comer nos próximos meses? O que queria que fosse feito? Reflicta e aja.
É de referir que algumas vezes tem-se assinalado este dia com actividades e campanhas de sensibilização para uma alimentação equilibrada, o que é positivo, no entanto, não nos podemos esquecer que este é um dia para recordar a falta quase total de alimentos para alguns povos do mundo. Este é o objectivo do dia mundial da alimentação.
Para visualizar algumas das imagens da FAO para este dia, clique com o rato aqui.

Quanto vale a nossa imagem?

A vida por uma imagem que não existe - anorexia e bulimia

O que tens no frigorífico?

Para manter o corpo e a mente sãos é necessário saber comer.

Como deves preparar os alimentos? O que deves comer e quando?

Sabes que a couve galega tem mais cálcio do que o leite?

Aqui estão algumas dicas muito importantes para uma alimentação saudável! O Diogo Infante dá uma ajudinha.

Viva a vitamina C, amiga do coração e das defesas e inimiga do envelhecimento!

A vitamina C tem um papel determinante na saúde do nosso corpo. Ela é um importante antioxidante, ajudando a rejuvenescer as células, e por isso evita o envelhecimento da pele e de órgãos internos. É essencial para quem quer ter dentes e gengivas fortes. E porque o Inverno vai começar, não é demais lembrar que ela protege-nos das gripes e ajuda na resistência a infecções.
As suas funções são imensas mas, infelizmente a vitamina C é muito instável e destrói-se facilmente! Em contacto com o oxigénio do ar, exposta à luz ou sob efeito do calor, vai-se destruindo. Para aproveitar ao máximo a vitamina C, é necessário ter alguns cuidados na preparação dos alimentos. Assim, devemos preferir comer alimentos crus a cozidos e descascar os alimentos (por exemplo a laranja) apenas quando os formos comer. Os sumos ou as saladas também devem ser preparados pouco tempo antes de os consumirmos.
E agora, vai uma laranja?

Algumas medidas para ter uma boa alimentação!

O nosso bem estar passa, também, por uma alimentação saudável. Podemos começar por aproveitar os alimentos da época, para ir variando ao longo do ano, mas não só. Aqui ficam algumas medidas que nos podem ajudar a manter a saúde:
1- Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
2- Tomar sempre o pequeno-almoço;
3- Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas;
4- Variar o mais possível de alimentos;
5- Não passar mais de três horas e meia sem comer;
6- Evitar alimentos com muito sal;
7- Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados, refrigerantes, etc.);
8- Evitar os fritos ou comida com muita gordura;
9- Consumir diariamente sopa (...faz muito bem...);
10- Preferir pão escuro (mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo);
11- Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e chás);

Comer tudo com calma, mastigando bem os alimentos, enquanto se vai conversando com os amigos ou a família. Bom apetite!

Trabalho do Rui Pedro e do João do 9º B